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東京都調布市にある つつじヶ丘動物病院 のブログです。病院のお知らせや皆様のお役に立つ情報などを掲載しています。
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バジルチキン!
2015年10月23日 (金) | 編集 |
先日、看護師の夏目さんから生バジルを頂きました!

2015102316010834b.jpeg

家に持ち帰り、サラダに入れようか、パスタに入れようか、と考えていると、妻が

「チキンにはさんで焼こうか?」

と言ってきました

バジルチキン、確かに美味しそう・・・

さっそく下ごしらえ

201510231602066b8.jpeg

鶏胸肉に塩、こしょうで下味つけてオリーブオイルでしばらく漬けて

20151023160107051.jpeg

胸肉を半分に切れ目を入れて、間にバジルをたっぷり挟んでいきます

2015102316000853c.jpeg

そのまま熱したフライパンで両面にしっかり焼き色をつけて中まで火が通るまで焼きます

肉に火が通ったらプチトマトなどを入れてもオッケー!

今回はしめじ、えのき、まいたけを一緒に炒めて添えました

201510231606191d5.jpeg

完成!

バジルの香りがよく効いててとても美味しかったです!

バジルをくれた夏目さんと、調理してくれた妻に感謝です(^^)♪


当院のHPもぜひご覧ください
          
 つつじヶ丘動物病院のHP


つつじヶ丘動物病院スタッフ 奥田
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